Краевое государственное бюджетное образовательное учреждение
среднего профессионального образования

Новости

10 апреля 2014

Конкурс по профессии кондитер

 
19 апреля  в МВДЦ «Сибирь» в рамках ежегодного  Форума по хлебопечению прошел конкурс  профессионального мастерства по профессии «Кондитер» среди учащихся и студентов системы НПО, СПО и ВУЗов г. Красноярска и Красноярского края . В чемпионате участвовали около 30 конкурсантов. Наше учебное заведение выставило 2 участников: Дерезюк Кристину и Гулиева Максима (2 курс, группа №25)
На конкурс было представлено 2 торта по сказочной тематике (таково было задание). Здесь учитывалось: соответствие заданной теме, мастерство исполнения, трудоемкость, рациональное использование ингредиентов , изящная подача, современный стиль, правильное использование (выполнение) базовых техник в соответствии с современными кондитерскими тенденциями.
Дерезюк Кристина изготовила торт «Колобок» с использованием  мастики, марципана, айсинга. Максим Гулиев выполнил свой торт под названием «Золотая рыбка» с особым старанием-для его изготовления была использована мастика, марципан и пузырчатая карамель. Жюри очень заинтересовалось техникой оформления торта, что и было отмечено по итогам конкурса. В результате Максим занял 1 место.
Мы от души поздравляем  конкурсантов с победой,  и  благодарим наших замечательных мастеров и преподавателей, участвовавших в их подготовке-  Ярлыкову Галину Георгиевну и Маловицкую Ларису Викторовну!
 
 
 
   
 
 
 
 
 
 
 
     
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 

Архив

Пн.Вт.Ср.Чт.Пт.Сб.Вс.
31123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
2829301234
 
 

Контакты

тел.: (3912) 668-988
660046 г. Красноярск, ул. Автомобилистов, 70

Схема проезда