Краевое государственное бюджетное образовательное учреждение
среднего профессионального образования

Новости

10 апреля 2014

Конкурс профессионального мастерства

 
3 апреля  в МВДЦ «Сибирь» в рамках ежегодного  Форума гостеприимства прошел конкурс  профессионального мастерства по профессии «Повар» среди учащихся и студентов системы НПО и СПО г. Красноярска и края . В чемпионате участвовали 32 конкурсанта, из них- двое наших учеников: Болмотова Екатерина ( 2 курс, группа №26) и Ярмоченко Радомир (1 курс, группа ПК013 с ОВЗ по слуху).
         Конкурсное задание, на первый взгляд, было не очень сложным- приготовление каши с использованием дикоросов. Здесь учитывалось: мастерство исполнения, трудоемкость, рациональное использование ингредиентов, вкус и сбалансированность блюда,  оригинальность подачи .
Екатерина Болмотова приготовила рисовую кашу с тыквой «Солнышко» и была отмечена жюри Дипломом «За оригинальность идеи и инновационное сочетание компонентов». Радомир Ярмоченко приготовил необычную кашу из полбы с папоротником и грибами в горшочке из ржаного теста. Его блюдо под названием «Дары леса» покорило всех членов жюри и принесло ему наивысшую награду-«Гран-при».
Помимо приготовления каш на конкурс было представлено домашнее задание- десерты. Требования к выполнению этого задания были те же, что и к основному, но фантазию можно было воплотить с большим размахом. Наши конкурсанты и здесь проявили себя как настоящие профессионалы-Катя Болмотова представила десерт под названием «Черемуховый дуэт» с использованием шоколадной глазури, а Радомир приготовил замечательный десерт с карамелью и облепиховым соком «Облепиховый рай».  
Мы от души поздравляем наших конкурсантов с победой,  и  благодарим мастеров и преподавателей, участвовавших в их подготовке- Гавричкову  Ирину Юрьевну, Зайцеву Любовь Анатольевну и Ярлыкову Галину Георгиевну.
Так держать и не останавливаться на достигнутом!

     

         

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

Архив

Пн.Вт.Ср.Чт.Пт.Сб.Вс.
31123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
2829301234
 
 

Контакты

тел.: (3912) 668-988
660046 г. Красноярск, ул. Автомобилистов, 70

Схема проезда